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共享员工怎么样了:日料厨师送外卖 鞋店导购做分拣

时间: 2020-03-29 12:59:45 | 来源: 新浪财经综合 | 阅读: 124次

日料厨师送外卖,餐厅主管进盒马,鞋店导购做分拣……共享员工怎么样了

来源:中国企业家 文|高婧婧

共享员工,是国内新冠疫情暴发期间催生出来的一个新名词。

在受疫情冲击的日子里,这些“共享的员工”通过“换位工作”得以体验一段短暂的不同的人生,虽然有担忧和焦虑,但亦是一段难忘的奋斗时光。

《中国企业家》杂志采访了在疫情期间有过“共享员工”经历的三位中小企业员工,他们讲述了自己的这段特殊经历。以下口述根据记者采访整理,有删减。

“做了四天骑手,挣了500多块钱。”

姓名:文明

年龄:28岁

本职工作:日料店厨师

共享工作:外卖骑手

共享时间:4天

我是内蒙古通辽人,在北京一家日料店任职厨师。我们店春节后营业了几天,一个顾客都没有,没办法就暂时停业了。

疫情给我带来最大的影响就是闲下来了,从来没有这么闲过。我们店供吃供住,虽然没有房租压力,但是躺在公司宿舍的床上,呆得很烦,总想干点什么赚点钱。我就想起前几天口碑的人给我们发来的传单,上面有个二维码,注册一下就可以成为众包骑手,于是我就在2月10号那天完成了注册,答一些题就通过了。

文明所在的餐厅目前已经营业,但绝大多数的生意是外卖订单。

2月13号那天,我开始跑外卖,2月18号,餐厅复工,我又回来当厨师,所以我一共干了五天骑手,还有一天赶上下雪没跑,所以我只做了四天的骑手。

我有一辆电动车,不用加入团队,可以随意支配时间。我一般都是中午和晚上饭点出来跑,其他时间回宿舍休息一会儿。第一单是去工体那边送炸鸡,路上看不到什么人,然后送到小区门口。

穿上外卖服装的文明,这身衣服陪伴了他四天。众包骑手接单自由灵活,收入一日一结,疫情期间,口碑饿了么以此形式帮助很多人成为短期外卖员,以渡难关。

印象深刻的有一单是,绕着小区找了好几圈也找不到,很着急,就一边听着电话一边找,不过这时候点外卖的人都很体谅骑手。

这四天送过奶茶、炸鸡,还送过几单饭菜,但没送过日料。平均每天能跑12单,算下来,挣了500多块钱,一个最大的惊喜是,不知道我做了什么,平台送了我10块钱奖金,当时很高兴,似乎是受到了肯定。

文明在餐厅负责炸台,他正在做炸猪排的准备工作。 文明在餐厅负责炸台,他正在做炸猪排的准备工作。

18号那天老板通知上班,因为餐厅可以接外卖订单,我就回来了,3月16日餐厅接了14单外卖。我以往的月工资有六七千,这个月的工资还不知道怎么发,但我相信老板不会亏待我们。

我来北京将近四年了,一开始就是学的做菜,做炸物,炸这个挺讲究火候。

文明所工作的日料店,位于北京工人体育馆附近。餐饮业正渐渐复苏。 文明所工作的日料店,位于北京工人体育馆附近。餐饮业正渐渐复苏。

我是挺有好奇心的一个人,疫情期间体验了一把当骑手,感觉做厨师和做骑手各有利弊。但是我觉得做骑手更辛苦,还是喜欢厨师这份职业,以后会继续做这行。

“来之前没听说过盒马,

疫情结束后最想回趟家。”

姓名:王轩

年龄:19岁

本职工作:餐厅前厅主管

共享工作:盒马鲜生分拣员

共享时间:28天

我今年19岁,16岁开始出来打工,第一份工作就是在云海肴,从餐厅基层一点点做起,目前在蓝色港湾的云海肴做餐厅前厅主管。

我们这个店是1月开业的新店,那时正临近春节,我想着餐厅会很忙,还在纠结要不要回河北老家,结果疫情一来,回不去了。

王轩在餐厅的日常工作,是在前厅负责接待客人以及其他一些杂务,每天要站8小时以上。 王轩在餐厅的日常工作,是在前厅负责接待客人以及其他一些杂务,每天要站8小时以上。

疫情严重的时候,由于餐厅生意不好,我们没事可做。有一天,公司给大家发了邮件,说可以去盒马上班,一开始我都不知道盒马是什么,在这样一个特殊时期出去上班也感到害怕。为此店长和我特意跑到实地考察了一下。最后店长安排了我们店里五个员工去盒马上班,包括三个前厅员工和两个后厨员工。

我是2月4号那天去报到的,第一天主要是接受培训,熟悉环境和工作流程。盒马分配给我的工作是在后仓做分拣,主要针对外卖订单。简单地说,就是分配给我的外卖订单里有什么,我就把订单里的货物找好,然后装进袋子里。

在盒马每天面对的是各种各样数不清的货物。 在盒马每天面对的是各种各样数不清的货物。

这份工作其实很容易上手,没有觉得不适应,关键是要熟悉库位。我在盒马一天工作8小时,差不多能接60-70单,听说有的熟手一天能做到100多单。盒马按照时薪支付给我们工资。

印象最深的是,有一个订单里点了四十多件货,我要反复确认有无遗漏。疫情期间,经我手的外卖订单里,点的最多的是蔬菜和消毒用品,基本每单都有菜,出现概率最高的是黄瓜和胡萝卜。

疫情期间,云海肴餐厅设置了隔离桌,隔离桌是不允许客人使用的,目的是拉开桌与桌之间的距离。

3月2号,随着一些企业的复工,餐厅外卖的需求量变大,我就回到了餐厅原岗位工作。这一个月,最大的收获是在盒马认识了几个朋友。现在回到餐厅了,每天还是像往常一样的工作,虽然顾客不多,但还是回到了正轨上,等疫情结束后,我很想回趟家。

“没工作就意味着没有了收入,

可房租还要交。”

姓名:屈齐毅

年龄:20岁

本职工作:鞋店售货员

共享工作:物美超市分拣员

共享时间:2月11日至今

我原本是一家鞋店的售货员,目前在北京顺义区的一家物美超市店做共享员工。

2018年,我从河南来北京投奔表姐,那时起就一直在这家鞋店工作。由于疫情,春节期间店里基本没什么客人,撑到了初七,直接暂停营业了。我这个工作是干一天活,挣一天钱,鞋店关门就意味着我没有收入了。

小屈工作的鞋店,目前还未营业。据物美超市店长介绍,疫情期间,卖场是对商户免收租金的,什么时候重新开张,由老板自己决定。 小屈工作的鞋店,目前还未营业。据物美超市店长介绍,疫情期间,卖场是对商户免收租金的,什么时候重新开张,由老板自己决定。

疫情带来很大冲击,没工作的日子持续了十几天,我每天早上醒来,想到房租要交,还有生活费,感到很焦虑。

我们鞋店和附近的其他商户是属于物美超市的租户,商户有一个微信群,有一天招商经理在群里发布了一个消息,大意是物美超市推出一个共享员工招聘计划,其他公司上不了班的员工可以去物美超市暂时工作。我马上就打了电话咨询了一下,然后准备相关资料,大概过了四到五天,物美的人就通知我可以去上班了。

小屈刚刚接到一个新的线上订单,正在前置仓拣货。 小屈刚刚接到一个新的线上订单,正在前置仓拣货。

我在物美主要负责多点APP订单拣货工作,一般就呆在前置仓,针对到家的单子,这个工作最重要的是细心,别把货弄错或者漏掉,还有易碎的要多注意。很感谢平台给了工作机会,这边的人挺好,有不明白的都愿意回答。我现在每天上午工作4小时,这边按照时薪支付我工资,我在这边的时薪比鞋店的要高。

 小屈还没有复工,在超市当共享员工的薪水是她唯一收入来源。 小屈还没有复工,在超市当共享员工的薪水是她唯一收入来源。

上午工作完我就回家做饭,现在租的房子是一个小公寓式的,房租500多,还好房租不高,我也挺宅的,目前的收入可以维持生活。鞋店的老板没通知什么时候可以开张,等开张了我还是要原岗位上班。

共享员工这一创新机制,能让急需用工的企业与其他公司闲置的员工之间实现某种程度的互助,使人力资源得到了有效的利用。

目前看来,随着大部分企业的复工,许多共享员工已经回到原工作岗位,但共享员工却有常态化的趋势,首创共享员工模式的盒马已在开发共享员工平台,预计4月份上线。而在疫情全球爆发后,远在大洋彼岸的美国公司亚马逊,也效仿了这一机制。

不管怎样,企业在逐步复工,这也意味着那些共享的员工们将重回正轨。春暖花开的日子,希望尽早看到他们如往昔繁忙的样子。

新闻标题: 共享员工怎么样了:日料厨师送外卖 鞋店导购做分拣
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新闻标签:鞋店  外卖  怎么样了

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